FrissítésSúgó

n.a.

2004.10.17. 20:31 -

Sziasztok! Panni a vendégkönyvbe írta finom receptjét - bemásolom ide is: Kedves Kitty! Kérésedre, remélem, jó helyre írom ezt a levelet! Remélem tetszeni fog a Művészúrnak! Citromos-joghurtos sült hús Ezt a receptet 23 éve hallottam, és nagyon finom volt. A legtöbb ételt először megkóstolom és utána döntöm el, hogy én is szeretném-e elkészíteni. Ez az étek is ilyen. Hozzávalók: 2 pohár joghurt 2 citrom leve, vagy 1 dl citromlé 8-10 szelet sertés comb, vagy 8-10 db csirke felsőcomb pulyka mellfilé is lehet de nekem az száraz 10 dkg zsiradék tetszés szerinti fűszerek keveréke, só én még 4 nagy gerezd fokhagymát is préselek bele Elkészítés: A joghurtot és a citromlét összekeverjük. A húst befűszerezzük és sózzuk. A zsiradék 1/3 részével kikenünk egy tepsit és a hússzeleteket egymás mellé beletesszük. Ráöntjük a joghurtot, hogy mindenütt érje a tetejét, és a maradék zsiradékot a tetejére rakjuk, vagy locsoljuk. Alufóliával letakarva 30-35 percig sütjük, majd a fóliát levéve és a húsokat megforgatva, addig sütjük, míg szép piros lesz a teteje. Rizzsel tálaljuk, és a hús szaftjával meglocsoljuk. Én több zsírral szoktam sütni, mert ami marad az alján zsír azt zsíros kenyérnek imádjuk! Jó étvágat hozzá! Még nagyon sok boldog születésnapot kívánok! Panni

[2-1]

Bonifac

Előzmény | 2004.10.21. 18:49 - #2

Pusztai kolbászos-tökös lecsó   Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg GÓLIÁT VASTAG KOLBÁSZ a DÉLHÚs-tól, 50 dkg zöldpaprika (piros színû is legyen benne), 1 kis spárgatök (50 dkg), 3 paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 3 evõkanál olaj, 1 csokor kapor, 1-1 evõkanál vegeta és piros fûszerpaprika, 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi törött fehér bors, csipetnyi cukor. 1. A zöldpaprikát megmosom és felkarikázom. A paradicsomot gerezdekre aprítom, a hagymát finomra vágom. A zsenge tököt meghámozom és magostól együtt (ha már nem zsenge, kimagozva) felkarikázom, a karikákat pedig kockákra vágom. A GÓLIÁT VASTAG KOLBÁSZ-t felszeletelem, a szeleteket kockákra aprítom. 2. A forró olajon megfuttatom a hagymát, rászórom a pirospaprikát és ráöntök egy evõkanál vizet. Ezután ráteszem a kolbászkockákat és egy percig pirítom. Hozzáadom a zöldpaprikát és a tököt, majd fedõ alatt néhány percig párolom. Ezután ráhintem a vegetát, hozzáadom a paradicsomot és befedem. További 5 percig párolom, végül beleszórom a kaprot. jól összekeverem és lehúzom a tûzrõl. (Nem szabad nagyon puhára párolni, inkáb harapható legyen!) Puha kenyérrel és kovászos uborkával a legfinomabb.

n.a.	Előzmény | 2004.10.17. 20:31 - #1

Sziasztok! Panni a vendégkönyvbe írta finom receptjét - bemásolom ide is: Kedves Kitty! Kérésedre, remélem, jó helyre írom ezt a levelet! Remélem tetszeni fog a Művészúrnak! Citromos-joghurtos sült hús Ezt a receptet 23 éve hallottam, és nagyon finom volt. A legtöbb ételt először megkóstolom és utána döntöm el, hogy én is szeretném-e elkészíteni. Ez az étek is ilyen. Hozzávalók: 2 pohár joghurt 2 citrom leve, vagy 1 dl citromlé 8-10 szelet sertés comb, vagy 8-10 db csirke felsőcomb pulyka mellfilé is lehet de nekem az száraz 10 dkg zsiradék tetszés szerinti fűszerek keveréke, só én még 4 nagy gerezd fokhagymát is préselek bele Elkészítés: A joghurtot és a citromlét összekeverjük. A húst befűszerezzük és sózzuk. A zsiradék 1/3 részével kikenünk egy tepsit és a hússzeleteket egymás mellé beletesszük. Ráöntjük a joghurtot, hogy mindenütt érje a tetejét, és a maradék zsiradékot a tetejére rakjuk, vagy locsoljuk. Alufóliával letakarva 30-35 percig sütjük, majd a fóliát levéve és a húsokat megforgatva, addig sütjük, míg szép piros lesz a teteje. Rizzsel tálaljuk, és a hús szaftjával meglocsoljuk. Én több zsírral szoktam sütni, mert ami marad az alján zsír azt zsíros kenyérnek imádjuk! Jó étvágat hozzá! Még nagyon sok boldog születésnapot kívánok! Panni

[2-1]